午餐
■ 荞麦28% 手工制作连身衣（小麦粉）20%，荞麦粉80% 荞麦*大份量+250日元（含税）
Yukiya 的 28 荞麦面
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・ 面条又细又长（约1.2平方毫米） ・ 酥脆的口感令人难以抗拒 ・ 面条的光泽与众不同 ・ 绝技之美 ・ 荞麦面的原汁原味
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Yukiya 的 28 荞麦面
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・ 面条又细又长（约1.2平方毫米） ・ 酥脆的口感令人难以抗拒 ・ 面条的光泽与众不同 ・ 绝技之美 ・ 荞麦面的原汁原味
【28是体现荞麦美味的“黄金比例”】*20%的粘合剂（小麦粉）和80%的荞麦粉
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二十八是打手工荞麦面的最佳比例。20%的面粉使荞麦粉更容易吸收水分并改善消化。此外，鲜味不会逃逸，非常适合起到涂层作用，使其持续更长时间。如何在揉面过程中拉出黏合面筋，是手工荞麦面的优势和难点。
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【28是体现荞麦美味的“黄金比例”】*20%的粘合剂（小麦粉）和80%的荞麦粉
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二十八是打手工荞麦面的最佳比例。20%的面粉使荞麦粉更容易吸收水分并改善消化。此外，鲜味不会逃逸，非常适合起到涂层作用，使其持续更长时间。如何在揉面过程中拉出黏合面筋，是手工荞麦面的优势和难点。
扎鲁
950日元(含税)
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扎鲁
950日元(含税)
蒸笼
600日元(含税)
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蒸笼
600日元(含税)
天坐
1480日元(含税)
使用对身体温和的两种虾、紫苏、海藻和菜籽油
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天坐
1480日元(含税)
使用对身体温和的两种虾、紫苏、海藻和菜籽油
托罗罗·扎鲁
1380日元(含税)
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托罗罗·扎鲁
1380日元(含税)
鸭
1480日元(含税)
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鸭
1480日元(含税)
最好的漏勺
2050日元(含税)
雪屋的骄傲菜
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最好的漏勺
2050日元(含税)
雪屋的骄傲菜
一只虾天妇罗
280日元(含税)
请提出建议的额外订单
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一只虾天妇罗
280日元(含税)
请提出建议的额外订单
28个面条大份
250日元(含税)
请提出建议的额外订单
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28个面条大份
250日元(含税)
请提出建议的额外订单
■ 手工制作的100%荞麦荞麦粉不使用任何粘合剂的100%荞麦粉
Yukiya第三代掌柜Yoshiharu Mishima（获得黄绶勋章，近代工匠大师）“最上等的100%荞麦面”被直系弟子击中
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Yukiya第三代掌柜Yoshiharu Mishima（获得黄绶勋章，近代工匠大师）“最上等的100%荞麦面”被直系弟子击中
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◇ 雪屋的 100% 荞麦面 ◇ 数量有限售罄
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・ 100%荞麦面，面条又细又长（约1.2平方毫米）。
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◇ 雪屋的 100% 荞麦面 ◇ 数量有限售罄
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・ 100%荞麦面，面条又细又长（约1.2平方毫米）。
100%
1150日元(含税)
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100%
1150日元(含税)
蒸笼
700日元(含税)
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蒸笼
700日元(含税)
天坐
1680日元(含税)
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天坐
1680日元(含税)
托罗罗·扎鲁
1580日元(含税)
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托罗罗·扎鲁
1580日元(含税)
鸭
1680日元(含税)
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鸭
1680日元(含税)
最好的漏勺
¥2250(含税)
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最好的漏勺
¥2250(含税)
一只虾天妇罗
280日元(含税)
请提出建议的额外订单
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一只虾天妇罗
280日元(含税)
请提出建议的额外订单
100% 面条
300日元(含税)
请提出建议的额外订单
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100% 面条
300日元(含税)
请提出建议的额外订单
■ 特产雪屋创意荞麦面七十三荞面（小麦粉）30%，荞麦粉70%。
雪天荞麦面（热/冷）
1280日元(含税)
雪荞麦面、虾、海藻、蓝色天妇罗
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雪天荞麦面（热/冷）
1280日元(含税)
雪荞麦面、虾、海藻、蓝色天妇罗
雪荞麦面（冷/热）一人份
¥980(含税)
在荞麦面上加入大量纳豆和生鸡蛋的雪屋原创菜单
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雪荞麦面（冷/热）一人份
¥980(含税)
在荞麦面上加入大量纳豆和生鸡蛋的雪屋原创菜单
汤场荞麦面
1350日元(含税)
使用大量京都产的美味腐叶制成的独特而优雅的荞麦面
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汤场荞麦面
1350日元(含税)
使用大量京都产的美味腐叶制成的独特而优雅的荞麦面
一人一份京都神荞麦面
1380日元(含税)
雪屋特选的鲱鱼荞麦面
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一人一份京都神荞麦面
1380日元(含税)
雪屋特选的鲱鱼荞麦面
■荞麦面/乌冬面 荞麦面和乌冬面都可以做
天妇罗荞麦面
1300日元(含税)
天妇罗单独供应。香脆，泡在汤里，轻轻地
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天妇罗荞麦面
1300日元(含税)
天妇罗单独供应。香脆，泡在汤里，轻轻地
鸭荞麦面
1480日元(含税)
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鸭荞麦面
1480日元(含税)
山挂荞麦面（热/冷）
1250日元(含税)
丹波月根土豆
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山挂荞麦面（热/冷）
1250日元(含税)
丹波月根土豆
鸟难波荞麦面
1200日元(含税)
使用京都丹波鸡
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鸟难波荞麦面
1200日元(含税)
使用京都丹波鸡
京都风格的乌冬面
¥930(含税)
使用碎米
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京都风格的乌冬面
¥930(含税)
使用碎米
鸡蛋和乌冬面
¥930(含税)
碘蛋/轻度使用
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鸡蛋和乌冬面
¥930(含税)
碘蛋/轻度使用
京都风味狸荞麦面
¥930(含税)
Fox Ankake荞麦面
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京都风味狸荞麦面
¥930(含税)
Fox Ankake荞麦面
■ Fufu咖喱乌冬面全是红烧。面条和咖喱高汤经常交织在一起，味道鲜美！
Ebiten 咖喱乌冬面
1180日元(含税)
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Ebiten 咖喱乌冬面
1180日元(含税)
肉咖喱乌冬面
1180日元(含税)
国产牛肉的使用
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肉咖喱乌冬面
1180日元(含税)
国产牛肉的使用
咖喱鸡乌冬面
¥1080(含税)
使用京都丹波鸡
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咖喱鸡乌冬面
¥1080(含税)
使用京都丹波鸡
炸咖喱乌冬面
¥980(含税)
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炸咖喱乌冬面
¥980(含税)
加100日元就可以做咖喱蛋（蛋包）
100日元(含税)
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加100日元就可以做咖喱蛋（蛋包）
100日元(含税)
浴霸红烧荞麦面
1200日元(含税)
寒冷季节的推荐菜
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浴霸红烧荞麦面
1200日元(含税)
寒冷季节的推荐菜
锅烧乌冬面
1480日元(含税)
寒冷季节的推荐菜
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锅烧乌冬面
1480日元(含税)
寒冷季节的推荐菜
Topping menu Tenkaipin 虾
280日元(含税)
Ebiten 单独供应。将其添加到每个菜单中，请享受更多。
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Topping menu Tenkaipin 虾
280日元(含税)
Ebiten 单独供应。将其添加到每个菜单中，请享受更多。
■ 盖饭 / 米饭 * 大份米饭 +200 日元 * 装蛋 +100 日元
天妇罗七种
1180日元(含税)
Wanko Set：1380日元（含税） 每个碗都附有一小碗热荞麦面（或乌冬面）。
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天妇罗七种
1180日元(含税)
Wanko Set：1380日元（含税） 每个碗都附有一小碗热荞麦面（或乌冬面）。
Tentama Don Ebiten 2 鸡蛋使用“碘蛋/光”
1380日元(含税)
Wanko Set：1580日元（含税） 每个碗都附有一小碗热荞麦面（或乌冬面）。
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Tentama Don Ebiten 2 鸡蛋使用“碘蛋/光”
1380日元(含税)
Wanko Set：1580日元（含税） 每个碗都附有一小碗热荞麦面（或乌冬面）。
Oyakodon 使用京都的丹波鸡 鸡蛋使用“碘蛋/光”
1180日元(含税)
Wanko Set：1380日元（含税） 每个碗都附有一小碗热荞麦面（或乌冬面）。
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Oyakodon 使用京都的丹波鸡 鸡蛋使用“碘蛋/光”
1180日元(含税)
Wanko Set：1380日元（含税） 每个碗都附有一小碗热荞麦面（或乌冬面）。
使用国产牛肉的京都风味寿喜锅
1380日元(含税)
Wanko Set：1580日元（含税） 每个碗都附有一小碗热荞麦面（或乌冬面）。
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使用国产牛肉的京都风味寿喜锅
1380日元(含税)
Wanko Set：1580日元（含税） 每个碗都附有一小碗热荞麦面（或乌冬面）。
Con 饭碗炒饭。在 Yukiya，它被称为“Kon Rice”。
¥980(含税)
Wanko Set：1180日元（含税） 每个碗都附有一小碗热荞麦面（或乌冬面）。
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Con 饭碗炒饭。在 Yukiya，它被称为“Kon Rice”。
¥980(含税)
Wanko Set：1180日元（含税） 每个碗都附有一小碗热荞麦面（或乌冬面）。
炸咖喱碗 在 Yukiya，它被称为“咖喱骗局”。
¥1080(含税)
Wanko Set：1280日元（含税） 每个碗都附有一小碗热荞麦面（或乌冬面）。
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炸咖喱碗 在 Yukiya，它被称为“咖喱骗局”。
¥1080(含税)
Wanko Set：1280日元（含税） 每个碗都附有一小碗热荞麦面（或乌冬面）。
肉咖喱碗 Ankake 咖喱。
1280日元(含税)
Wanko Set：1480日元（含税） 每个碗都附有一小碗热荞麦面（或乌冬面）。
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肉咖喱碗 Ankake 咖喱。
1280日元(含税)
Wanko Set：1480日元（含税） 每个碗都附有一小碗热荞麦面（或乌冬面）。
使用京都丹波鸡的咖喱鸡盖饭
1180日元(含税)
Wanko Set：1380日元（含税） *盖饭和米饭附有泡菜。水物附在碗上。小狗套装上没有汤
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使用京都丹波鸡的咖喱鸡盖饭
1180日元(含税)
Wanko Set：1380日元（含税） *盖饭和米饭附有泡菜。水物附在碗上。小狗套装上没有汤
白米饭
280日元(含税)
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白米饭
280日元(含税)
米
300日元(含税)
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米
300日元(含税)
千里面山椒饭
350日元(含税)
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千里面山椒饭
350日元(含税)
■ 上等菜
虾天寿套装28只手工竹蒸笼
1780日元(含税)
虾仁天寿、酱菜、汤、精荞麦面28个、小碗◎单品虾仁天寿：1380日元（带汤）
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虾天寿套装28只手工竹蒸笼
1780日元(含税)
虾仁天寿、酱菜、汤、精荞麦面28个、小碗◎单品虾仁天寿：1380日元（带汤）
寿喜烧重装 28 件手工竹蒸笼荞麦面
1880日元(含税)
寿喜烧重量、泡菜、汤、清凉荞麦面28粒、荞麦豆腐◎寿喜烧重量：1480日元（带汤）
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寿喜烧重装 28 件手工竹蒸笼荞麦面
1880日元(含税)
寿喜烧重量、泡菜、汤、清凉荞麦面28粒、荞麦豆腐◎寿喜烧重量：1480日元（带汤）
■ 推荐套餐
日夜
1780日元(含税)
什锦天妇罗（2虾，茄子，南瓜，紫苏，青汤），hajikami，手工沙丁鱼，速食饭（小），泡菜，一菜一菜
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日夜
1780日元(含税)
什锦天妇罗（2虾，茄子，南瓜，紫苏，青汤），hajikami，手工沙丁鱼，速食饭（小），泡菜，一菜一菜
日夜天妇罗拼盘
1780日元(含税)
天妇罗拼盘（2个虾、茄子、南瓜、紫菜、紫苏、紫苏、大葱）、hajikami、荞麦面、大葱、kayaku饭（小）、泡菜、一盘、一盘
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日夜天妇罗拼盘
1780日元(含税)
天妇罗拼盘（2个虾、茄子、南瓜、紫菜、紫苏、紫苏、大葱）、hajikami、荞麦面、大葱、kayaku饭（小）、泡菜、一盘、一盘
日夜鳗鱼荞麦面御膳
3280日元(含税)
使用爱知县产鳗鱼手工制作 28 份 Seirosoba 或 Yuba Soba（小） 鳗鱼重量、汤、1 件
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日夜鳗鱼荞麦面御膳
3280日元(含税)
使用爱知县产鳗鱼手工制作 28 份 Seirosoba 或 Yuba Soba（小） 鳗鱼重量、汤、1 件
白天和黑夜多彩集
2380日元(含税)
2种生鱼片，天堂（2虾天堂，3种蔬菜天堂），28个清凉荞麦面，chirimen sansho饭，泡菜，小碗 *请随时向负责人询问生鱼片的内容（每日）。
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白天和黑夜多彩集
2380日元(含税)
2种生鱼片，天堂（2虾天堂，3种蔬菜天堂），28个清凉荞麦面，chirimen sansho饭，泡菜，小碗 *请随时向负责人询问生鱼片的内容（每日）。
日夜雪荞麦面套餐
1580日元(含税)
雪荞麦面（热或冷）、5种蔬菜天妇罗、kayaku饭（小）、泡菜、甜味和高汤在底部，所以吃前请搅拌均匀。
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日夜雪荞麦面套餐
1580日元(含税)
雪荞麦面（热或冷）、5种蔬菜天妇罗、kayaku饭（小）、泡菜、甜味和高汤在底部，所以吃前请搅拌均匀。
荞麦面疯狂
1780日元(含税)
山挂荞麦面 九条葱荞麦面（温）、鲱鱼荞麦面（温）、山挂荞麦面（冷/热）、小虾天妇罗、烧饭（小）、咸菜、甜味
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荞麦面疯狂
1780日元(含税)
山挂荞麦面 九条葱荞麦面（温）、鲱鱼荞麦面（温）、山挂荞麦面（冷/热）、小虾天妇罗、烧饭（小）、咸菜、甜味
■荞麦面店的一道菜
什锦天妇罗
1200日元(含税)
七种天妇罗，搭配啤酒和白酒。在Yukiya，我们会在收到您的订单后炸天妇罗。这就是为什么面糊很脆的原因。您可以享用精致的虾天妇罗。
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什锦天妇罗
1200日元(含税)
七种天妇罗，搭配啤酒和白酒。在Yukiya，我们会在收到您的订单后炸天妇罗。这就是为什么面糊很脆的原因。您可以享用精致的虾天妇罗。
虾天开平
280日元(含税)
添加到单一的荞麦面和乌冬面
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虾天开平
280日元(含税)
添加到单一的荞麦面和乌冬面
≪标准菜≫ 京都风味煎蛋卷
880日元(含税)
使用3个鸡蛋
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≪标准菜≫ 京都风味煎蛋卷
880日元(含税)
使用3个鸡蛋
≪标准菜≫ 京都煨鲱鱼
¥770(含税)
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≪标准菜≫ 京都煨鲱鱼
¥770(含税)
≪第一杯≫ 鸟天妇罗
¥750(含税)
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≪第一杯≫ 鸟天妇罗
¥750(含税)
≪第一杯≫ 京都鱼糕
550日元(含税)
1/10
≪第一杯≫ 京都鱼糕
550日元(含税)
≪第一杯≫毛豆
380日元(含税)
1/10
≪第一杯≫毛豆
380日元(含税)
≪第一杯≫ 烤鸡肉串（一串）（酱汁或盐）
280日元(含税)
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≪第一杯≫ 烤鸡肉串（一串）（酱汁或盐）
280日元(含税)
≪第一杯≫ 磨碎的山药
580日元(含税)
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≪第一杯≫ 磨碎的山药
580日元(含税)
≪雪屋特产≫ 荞麦面豆腐
¥330(含税)
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≪雪屋特产≫ 荞麦面豆腐
¥330(含税)
≪雪屋特产≫ 荞麦面
580日元(含税)
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≪雪屋特产≫ 荞麦面
580日元(含税)
≪雪屋特产≫ 荞麦面寿司
1280日元(含税)
*荞麦面寿司需要一些时间，所以请尽早订购。
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≪雪屋特产≫ 荞麦面寿司
1280日元(含税)
*荞麦面寿司需要一些时间，所以请尽早订购。
