요리
■ 수타 이팔 메밀 연결 (밀가루)를 20 %, 메밀 80 % 근처입니다. ※ 국수 곱배기 +250 엔 (세금 포함)
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有喜屋 두 팔 소바
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국수가 가늘고 긴 (약 1.2 밀리 각) · 넘어가는 맛의 프릭과 식감이 쌓이지 · 차이를 알 국수의 윤기 기술이 빛나는 한창 아름다움 소바 본래의 향기
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【28은 소바의 장점을 이끌어내는 「황금 비율」】※연결(밀가루)을 2할, 메밀가루 8할의 곁입니다
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28은 수타 곁을 치는 가장 좋은 비율입니다.20%의 비율의 밀가루가 메밀가루에 물을 흡입하기 쉬워 소화도 좋아진다.또한, 맛도 도망 가지 않고, 오래 유지시키는 코팅 역할에 최적으로되어 있습니다.연결 글루텐을 어떻게 뒤틀림의 공정으로 끌어내는지가 수타 곁의 장점이며 어려움이기도 합니다.
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자루
1100 엔(税込)
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세이로
800 엔(税込)
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천재하다
1850 엔(税込)
새우 2개, 오오바, 김, 몸에 상냥한 카놀라유 사용
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어리석은
1600 엔(税込)
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오미 카모 세이로
1980 엔(税込)
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새우 천일본
400 엔(税込)
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니하치 국수 다이모리
350 엔(税込)
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■ 수타 이젠 할 소바 연결을 일절 사용하지 않는 메밀 100 % 근처입니다 국내산 메밀 사용
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유키야 3대째 점주 미시마 요시하루(황선 포장 수장, 나라의 현대의 명공) 직전의 제자가 치는 “최고의 수타 10할 소바”
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◇ 有喜屋의 이젠 할 소바 ◇ 수량 한정 매진 죄송
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· 이젠 할 소바인데 면발이 가늘고 긴 (약 1.2 밀리 각) · 기분도 ち과 식감이 쌓이지 · 차이를 알 국수의 윤기 기술이 빛나는 한창 아름다움 소바 본래의 향기
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10할
1400 엔(税込)
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세이로
1100 엔(税込)
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천재하다
2150 엔(税込)
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어리석은
1900 엔(税込)
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오리 세이로
2280 엔(税込)
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새우 천일본
400 엔(税込)
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10 할면 국수
400 엔(税込)
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■ 명물 有喜屋 창작 옆 73 메밀 연결 (밀가루)를 30 %, 메밀 70 % 근처입니다
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유키텐 소바(온/냉)
1500 엔(税込)
기쁨 소바, 새우, 김, 푸른 천부라
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유키소바(온/냉) 1인분
1100 엔(税込)
옆에 낫토와 생란을 섞은 것을 듬뿍 넣은 유키야 오리지널 메뉴
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유바 토지 소바
1580 엔(税込)
교토의 맛있는 유바를 듬뿍 사용한 그 밖에는 없는 품위있는 소바
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교토에 신소바 1인분
1580 엔(税込)
유키야 특선 니신을 사용한 곁
■ 소바 우동 소바 우동 둘 수 있습니다
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튀김 소바
1650 엔(税込)
튀김은 별 모듬입니다.히토 쿠치 바삭 바삭한 냄새에 담그고 부드럽게
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오리 소바
1980 엔(税込)
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야마카케 소바(온/냉)
1580 엔(税込)
탄바산 쓰쿠네 고구마
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새 난바 소바
1500 엔(税込)
교토의 단바 닭 사용
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쿄 풍 키츠네 우동
1100 엔(税込)
키자미의 오게 사용
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쿄풍 타누키 소바
1150 엔(税込)
여우의 팥소 메밀
■ 후후 카레 우동은 모두 고명입니다.국수와 카레 국물이 잘 얽혀 맛!
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새우 하늘 카레 우동
1580 엔(税込)
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고기 카레 우동
1780 엔(税込)
국산 소 사용
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닭 카레 우동
1580 엔(税込)
교토의 단바 닭 사용
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튀긴 카레 우동
1180 엔(税込)
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+100엔으로 카레 달걀(타마코 토지)로 할 수 있습니다
150 엔(税込)
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토핑 메뉴 새우 덴이치오
400 엔(税込)
새우 하늘은 별도 모듬으로 제공.각 메뉴에 플러스하고 더욱 즐길 수 있습니다.
■ 돈부리 밥 ※ 밥 곱배기 +200 엔 ※ 계란 제본 +100 엔
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텐동 튀김 칠종
1550 엔(税込)
완코 세트 : 1850 엔 (세금 포함) 각종 돈부리에 작은 그릇의 따뜻한 메밀 (또는 우동)이 붙습니다.
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덴토지 덮밥 새우천 2개 계란은 “요오드 계란·빛” 사용
1850 엔(税込)
완코 세트 : 2150 엔 (세금 포함) 각종 돈부리에 작은 그릇의 따뜻한 메밀 (또는 우동)이 붙습니다.
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부모와 자식 그릇 교토의 단바 닭 사용 계란은 "요오드 계란 · 빛"사용
1550 엔(税込)
완코 세트 : 1850 엔 (세금 포함) 각종 돈부리에 작은 그릇의 따뜻한 메밀 (또는 우동)이 붙습니다.
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게이 풍 스키 덮밥 국산 검은 털 일본소 사용
1800 엔(税込)
완코 세트 : 2100 엔 (세금 포함) 각종 돈부리에 작은 그릇의 따뜻한 메밀 (또는 우동)이 붙습니다.
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콘 라이스 튀긴 덮밥.유키야에서는 「콘 라이스」라는 이름으로 사랑받고 있습니다.
1300 엔(税込)
완코 세트 : 1600 엔 (세금 포함) 각종 돈부리에 작은 그릇의 따뜻한 메밀 (또는 우동)이 붙습니다.
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튀긴 카레 덮밥 유키야에서는 "카레 콘"이라는 이름으로 사랑 받고 있습니다.
1350 엔(税込)
완코 세트 : 1650 엔 (세금 포함) 각종 돈부리에 작은 그릇의 따뜻한 메밀 (또는 우동)이 붙습니다.
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흰색 밥
300 엔(税込)
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카야쿠 밥
350 엔(税込)
■ 극상의 일품
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28 수타 세이로 소바 첨부 새우 천중
2200 엔(税込)
새우 천중, 향의 물건, 흡수, 28 세이로 소바, 화분 ◎ 단품 새우 천중 : 1900 엔 (흡수 포함)
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28 수타 세이로 소바 첨부 스키야키 무게 세트
2580 엔(税込)
스키야키 무게, 향의 물건, 흡수, 28 세이로 소바, 메밀 두부 ◎ 단품 스키야키 무게 : 2280 엔 (흡수 포함)
■ 추천 세트
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주야
2150 엔(税込)
튀김 모듬 (새우 2 개, 가지, 미나미 쿠스, 오오바, 푸른 당나라), 튕겨 내고, 수작업, 가볍게 밥 (소), 향의 물건, 일품
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낮 밤 튀김 모듬 어선
2100 엔(税込)
튀김 모듬 (새우 2 개, 가지, 미나미 쿠시, 김, 시메지, 오오바, 푸른 당나라), 튀김, 가케 소바, 푸른 파, 작은 밥 (소), 향의 물건, 일품
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밤낮 색채
2500 엔(税込)
구조 2종, 아마모리(새우천 2개, 야채천 3종), 28세이로소바, 치리멘 산초밥, 향의 물건, 작은 하치
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밤낮 유키소바고젠
1800 엔(税込)
유키소바(온 또는 냉), 야채천 5종 모듬, 가야쿠고 밥(소), 향의 물, 단맛·출즙이 바닥에 들어가 있으므로, 잘 긁어 섞어서 드세요.
■ 국수의 일품
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새우천 이치오
400 엔(税込)
단품 소바 · 우동에 추가
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≪정평의 한 품≫경풍이고 감아
1000 엔(税込)
계란을 3개 사용
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≪정평의 한 품≫에 신의 경 삶은
800 엔(税込)
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≪우선은 가득≫쿄 카마보코
700 엔(税込)
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≪우선은 가득≫에지콩
450 엔(税込)
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≪우선은 한잔≫야키토리(이치꼬치)(양념 또는 소금)
350 엔(税込)
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≪유키야 특선≫소바 두부
500 엔(税込)
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≪유키야 특선≫소바 모로큐
650 엔(税込)
